Liqueur IZARRA Verte 40% - 70cl Izarra - 1

Liqueur IZARRA Vert 40% - 70cl

Quantité

€

Créée en 1906 à Hendaye, par le pharmacien et botaniste Joseph Grattau, IZARRA est la liqueur emblématique du Pays-Basque. Le distillat, composé de plantes et d'épices et d'une double macération de pruneaux et de brou de noix, est associé après passage en alambic en cuivre à de l'armagnac pour obtenir un résultat fidèle à la recette originelle.

Contenance :

70cl

code article :

14593

gencod :

3049160240700

Notes de dégustation

Son nez : Des notes végétales fraîches, mentholées et camphrées avec une pincée d'épices.

Sa saveur : Belle amplitude et harmonie entre les saveurs. Bel équilibre entre la fraîcheur et l'intensité des plantes.

TIK'IZARRA

MOJITO BASQUE

LE BASKO MULE

GEREZI PIKANTA

TIK'IZARRA

Ingrédients :

2,5 cl IZARRA Vert 70cl - 40%
1 cl Sirop Saveur Orgeat VEDRENNE 100cl
8 cl jus d'ananas
1 cl jus de citron vert

Méthode :

Réaliser sur glace dans un verre type tiki ou tumbler.
Décoration tropicale.

Difficulté

★ ★

MOJITO BASQUE

Ingrédients :

2,5 cl IZARRA Vert 70cl - 40%
2 càc de sucre de canne
6 feuilles de menthe
Eau gazeuse
Glace pilée
½ citron vert

Méthode :

Mettre la menthe dans le verre sans l’écraser.
Ajouter le citron vert en quartier avec le sucre, compléter avec la glace pilée.
Verser l’Izarra et puis l’eau gazeuse.
Mélanger.

Difficulté

★

LE BASKO MULE

Ingrédients :

4,5 cl IZARRA Vert 70cl - 40%
1,5 cl Liqueur de Rhubarbe VEDRENNE 70cl - 20%
4 feuilles de basilic
4 quartiers de citron vert
4 branches de céleri
2 càc sucre blanc en poudre
1/2 bouteille 33cl ginger beer
glace pilée

Méthode :

Dans un grand verre bodega ajouter dans l'ordre, le basilic, le citron vert, les branches de céleri, le sucre blanc & jus de citron jaune.
Piler puis ajouter la glace.
Ajouter les liqueurs et la ginger beer.
Décorer.

Difficulté

★

GEREZI PIKANTA

Ingrédients :

4,5 cl IZARRA Vert 70cl - 40%
1 cl Crème de Châtaigne VEDRENNE 70cl - 18%
5 cl jus de cerise macérée.
1 cl Sirop de Chocolat VEDRENNE 100cl
1,5 cl jus de verjus
3 traits de bitter à la cerise
Cerise Cerbère déshydratée & piment d'Espelette
Tuile au chocolat noir 74%

Méthode :

Shaker tous les ingrédients.
Verser dans un verre highball avec des glaçons.
Décorer.

Difficulté

★ ★

SUGGESTION DE CONSOMMATION

En boisson froide

A déguster pur, sur glace ou en cocktails.

En utilisation pour cuisiner

Pâtisserie

Fiche technique

								Centilisation
							
								70cl
							
								Taux d'alcool
							
								40%
							
								Astuces de conservation
							
								A stocker de préférence dans un endroit frais et sombre.
							
								Allergènes
							
								Céléri

Noix
							
								Sans Colorant
							
								non

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GILLES B. publié le 05/11/2024 suite à une commande du 27/10/2024

5/5

Goût agréable