Liqueur IZARRA Vert 40% - 70cl
Créée en 1906 à Hendaye, par le pharmacien et botaniste Joseph Grattau, IZARRA est la liqueur emblématique du Pays-Basque. Le distillat, composé de plantes et d'épices et d'une double macération de pruneaux et de brou de noix, est associé après passage en alambic en cuivre à de l'armagnac pour obtenir un résultat fidèle à la recette originelle.
Notes de dégustation
Son nez : Des notes végétales fraîches, mentholées et camphrées avec une pincée d'épices.
Sa saveur : Belle amplitude et harmonie entre les saveurs. Bel équilibre entre la fraîcheur et l'intensité des plantes.
TIK'IZARRA
Ingrédients :
- 2,5 cl IZARRA Vert 70cl - 40%
- 1 cl Sirop Saveur Orgeat VEDRENNE 100cl
- 8 cl jus d'ananas
- 1 cl jus de citron vert
Méthode :
- Réaliser sur glace dans un verre type tiki ou tumbler.
- Décoration tropicale.
MOJITO BASQUE
Ingrédients :
- 2,5 cl IZARRA Vert 70cl - 40%
- 2 càc de sucre de canne
- 6 feuilles de menthe
- Eau gazeuse
- Glace pilée
- ½ citron vert
Méthode :
- Mettre la menthe dans le verre sans l’écraser.
- Ajouter le citron vert en quartier avec le sucre, compléter avec la glace pilée.
- Verser l’Izarra et puis l’eau gazeuse.
- Mélanger.
LE BASKO MULE
Ingrédients :
- 4;5 cl IZARRA Vert 70cl - 40%
- 1,5 cl Liqueur de Rhubarbe VEDRENNE 70cl - 20%
- 4 feuilles de basilic
- 4 quartiers de citron vert
- 4 branches de céleri
- 2 càc sucre blanc en poudre
- 1/2 bouteille 33cl ginger beer
- glace pilée
Méthode :
- Dans un grand verre bodega ajouter dans l'ordre, le basilic, le citron vert, les branches de céleri, le sucre blanc & jus de citron jaune.
- Piler puis ajouter la glace.
- Ajouter les liqueurs et la ginger beer.
- Décorer.
GEREZI PIKANTA
Ingrédients :
- 4,5 cl IZARRA Vert 70cl - 40%
- 1 cl Crème de Châtaigne VEDRENNE 70cl - 18%
- 5 cl jus de cerise macérée.
- 1 cl Sirop de Chocolat VEDRENNE 100cl
- 1,5 cl jus de verjus
- 3 traits de bitter à la cerise
- Cerise Cerbère déshydratée & piment d'Espelette
- Tuile au chocolat noir 74%
Méthode :
- Shaker tous les ingrédients.
- Verser dans un verre highball avec des glaçons.
- Décorer.
SUGGESTION DE CONSOMMATION
En boisson froide
A déguster pur, sur glace ou en cocktails.
En utilisation pour cuisiner
Pâtisserie
Fiche technique
Noix
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GILLES B. publié le 03/02/2024 suite à une commande du 25/01/2024
Un goût particulièrement agréable
Laurent G. publié le 17/01/2024 suite à une commande du 05/01/2024
Bon rapport qualité/prix
GÉRARD G. publié le 15/12/2023 suite à une commande du 05/12/2023
Très bien satisfait
PATRICIA C. publié le 03/12/2023 suite à une commande du 22/11/2023
Le top du top!
Marie-José C. publié le 02/12/2023 suite à une commande du 21/11/2023
Je connais le produit depuis longtemps et il est conforme à mes attentes.
GILLES B. publié le 08/11/2023 suite à une commande du 30/10/2023
Gout prononcé
Sylvie L. publié le 18/10/2023 suite à une commande du 09/10/2023
bien
Christian A. publié le 27/08/2023 suite à une commande du 16/08/2023
Excellent digestif
Lionel B. publié le 25/08/2023 suite à une commande du 14/08/2023
un classique basque
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