Liqueur Verveine du Velay PAGÈS 55% - 70cl

Quantité

€

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Emblème du patrimoine gastronomique d'Auvergne, la Liqueur Verveine du Velay PAGÈS, associe la verveine locale à un savoureux bouquet de plantes et d'épices. L'élaboration de la recette est un processus de plusieurs mois (environ 18) impliquant 3 étapes clés : macération, distillation et vieillissement en fûts de chêne.

Contenance :

70cl

code article :

18740

gencod :

3048631207006

Notes de dégustation

Son nez : Notes herbacées de verveine citronnée, de genièvre et de muscade.

Sa saveur : Puissante et aromatique en bouche avec une finale fraîche.

Dégustation
informations produit

GREEN ON THE ROCKS

LE DERNIER MOT

MULE

SAINT PATRICK

SAUTERELLE DU VELAY

TIKIVERT

VERVEINE COOLER

VERVEINE FIZZ

VERVEINE MOJITO

VERVEINIA

GREEN ON THE ROCKS

Ingrédients :

5 cl rhum blanc
5 cl Verveine du Velay Verte PAGÈS 70cl - 55%
2,25 cl jus de citron vert
1,25 cl Sirop de Menthe Verte VEDRENNE 100cl
eau pétillante

Méthode :

Shaker tous les ingrédients. Filtrer dans un high-ball rempli de glaçons.
Compléter avec de l’eau pétillante.
Garnir avec une branche de romarin fumée.

Difficulté

★

LE DERNIER MOT

Ingrédients :

2 cl Liqueur Verveine du Velay Verte PAGES – 70 cl – 55%
2 cl Gin SALERS – 40%
2 cl Liqueur de Marasquin VEDRENNE – 25%
2 cl jus de citron vert

Méthode :

Shaker et filtrer tous les ingrédients.
Verser le tout dans un verre à martini.

Difficulté

★ ★

MULE

Ingrédients :

5 cl Liqueur Verveine du Velay Verte PAGES – 70 cl – 55%
1 cl jus de citron vert
10 cl Ginger Beer

Méthode :

Verser tous les ingrédients dans un verre.
Mélanger.

Difficulté

★

SAINT PATRICK

Ingrédients :

3 cl Liqueur Verveine du Velay Verte PAGES – 70 cl – 55%
2 cl Gin SALERS – 40%
2 cl jus de citron vert
0,5 cl Sirop Sucre De Canne VEDRENNE
2 cl blanc d’œuf

Méthode :

Verser tous les ingrédients dans un shaker.
Filtrer et verser dans un verre de type rocks.

Difficulté

★ ★

SAUTERELLE DU VELAY

Ingrédients :

3 cl Liqueur Verveine du Velay Verte PAGES – 70 cl – 55%
2 cl Gin SALERS – 40%
2 cl Liqueur de Cacao Blanc VEDRENNE – 25%
3 cl crème
3 cl jus de citron vert

Méthode :

Shaker et double-filtrer les ingrédients.
Servez dans une coupette.
Garnir avec une feuille de verveine.

Difficulté

★ ★

TIKIVERT

Ingrédients :

4,5 cl Liqueur Verveine du Velay Verte PAGES – 70 cl – 55%
1,5 cl jus de citron vert
12 cl jus d’ananas

Méthode :

Verser tous les ingrédients dans un verre.
Mélanger.

Difficulté

★

VERVEINE COOLER

Ingrédients :

2 cl Liqueur Verveine du Velay Verte PAGES – 70 cl - 55%
2 cl Rhum Blanc BIELLE – 40%
Eau gazeuse

Méthode :

Remplir un verre long drink de glaçons.
Verser les ingrédients dans le verre.
Mélanger.

Difficulté

★

VERVEINE FIZZ

Ingrédients :

1/4 Liqueur Verveine du Velay Verte PAGES – 70 cl – 55%
3/4 eau gazeuse

Méthode :

Verser tous les ingrédients dans un verre long drink.
Mélanger.

Difficulté

★

VERVEINE MOJITO

Ingrédients :

2 cl Liqueur Verveine du Velay Verte PAGES – 70 cl – 55%
2 cl Rhum Blanc BIELLE – 40%
2 cl Sirop de Sucre de Canne VEDRENNE
Eau gazeuse
Menthe fraîche
1 citron vert

Méthode :

Réaliser directement au verre dans un long drink.
Garnir d’une feuille de menthe fraîche.

Difficulté

★

VERVEINIA

Ingrédients :

Méthode :

Verser tous les ingrédients dans un verre à whisky à moitié rempli de glaces pilées.
Mélanger.

Difficulté

★

SUGGESTION DE CONSOMMATION

En boisson froide

A déguster pure sur glace ou en cocktails. En dégustation pure, rafraîchir le verre au préalable avec des glaçons.

En utilisation pour cuisiner

Aide culinaire et pâtisserie.

Fiche technique

								Centilisation
							
								70cl
							
								Taux d'alcool
							
								55%
							
								Astuces de conservation
							
								A stocker de préférence dans un réfrigérateur ou au congélateur.

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