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Liqueur Verveine du Velay PAGÈS 55% - 70cl
Emblème du patrimoine gastronomique d'Auvergne, la Liqueur Verveine du Velay PAGÈS, associe la verveine locale à un savoureux bouquet de plantes et d'épices. L'élaboration de la recette est un processus de plusieurs mois (environ 18) impliquant 3 étapes clés : macération, distillation et vieillissement en fûts de chêne.
Contenance :
70cl
code article :
18740
gencod :
3048631207006
Notes de dégustation
Son nez : Notes herbacées de verveine citronnée, de genièvre et de muscade.
Sa saveur : Puissante et aromatique en bouche avec une finale fraîche.
GREEN ON THE ROCKS
LE DERNIER MOT
MULE
SAINT PATRICK
SAUTERELLE DU VELAY
TIKIVERT
VERVEINE COOLER
VERVEINE FIZZ
VERVEINE MOJITO
VERVEINIA
GREEN ON THE ROCKS
Ingrédients :
- 5 cl rhum blanc
- 5 cl Verveine du Velay Verte PAGÈS 70cl - 55%
- 2,25 cl jus de citron vert
- 1,25 cl Sirop de Menthe Verte VEDRENNE 100cl
- eau pétillante
Méthode :
- Shaker tous les ingrédients. Filtrer dans un high-ball rempli de glaçons.
- Compléter avec de l’eau pétillante.
- Garnir avec une branche de romarin fumée.
Difficulté
★
LE DERNIER MOT
Ingrédients :
- 2 cl Liqueur Verveine du Velay Verte PAGES – 70 cl – 55%
- 2 cl Gin SALERS – 40%
- 2 cl Liqueur de Marasquin VEDRENNE – 25%
- 2 cl jus de citron vert
Méthode :
- Shaker et filtrer tous les ingrédients.
- Verser le tout dans un verre à martini.
Difficulté
★
★
MULE
Ingrédients :
- 5 cl Liqueur Verveine du Velay Verte PAGES – 70 cl – 55%
- 1 cl jus de citron vert
- 10 cl Ginger Beer
Méthode :
- Verser tous les ingrédients dans un verre.
- Mélanger.
Difficulté
★
SAINT PATRICK
Ingrédients :
- 3 cl Liqueur Verveine du Velay Verte PAGES – 70 cl – 55%
- 2 cl Gin SALERS – 40%
- 2 cl jus de citron vert
- 0,5 cl Sirop Sucre De Canne VEDRENNE
- 2 cl blanc d’œuf
Méthode :
- Verser tous les ingrédients dans un shaker.
- Filtrer et verser dans un verre de type rocks.
Difficulté
★
★
SAUTERELLE DU VELAY
Ingrédients :
- 3 cl Liqueur Verveine du Velay Verte PAGES – 70 cl – 55%
- 2 cl Gin SALERS – 40%
- 2 cl Liqueur de Cacao Blanc VEDRENNE – 25%
- 3 cl crème
- 3 cl jus de citron vert
Méthode :
- Shaker et double-filtrer les ingrédients.
- Servez dans une coupette.
- Garnir avec une feuille de verveine.
Difficulté
★
★
TIKIVERT
Ingrédients :
- 4,5 cl Liqueur Verveine du Velay Verte PAGES – 70 cl – 55%
- 1,5 cl jus de citron vert
- 12 cl jus d’ananas
Méthode :
- Verser tous les ingrédients dans un verre.
- Mélanger.
Difficulté
★
VERVEINE COOLER
Ingrédients :
- 2 cl Liqueur Verveine du Velay Verte PAGES – 70 cl - 55%
- 2 cl Rhum Blanc BIELLE – 40%
- Eau gazeuse
Méthode :
- Remplir un verre long drink de glaçons.
- Verser les ingrédients dans le verre.
- Mélanger.
Difficulté
★
VERVEINE FIZZ
Ingrédients :
- 1/4 Liqueur Verveine du Velay Verte PAGES – 70 cl – 55%
- 3/4 eau gazeuse
Méthode :
- Verser tous les ingrédients dans un verre long drink.
- Mélanger.
Difficulté
★
VERVEINE MOJITO
Ingrédients :
- 2 cl Liqueur Verveine du Velay Verte PAGES – 70 cl – 55%
- 2 cl Rhum Blanc BIELLE – 40%
- 2 cl Sirop de Sucre de Canne VEDRENNE
- Eau gazeuse
- Menthe fraîche
- 1 citron vert
Méthode :
- Réaliser directement au verre dans un long drink.
- Garnir d’une feuille de menthe fraîche.
Difficulté
★
VERVEINIA
Ingrédients :
Méthode :
- Verser tous les ingrédients dans un verre à whisky à moitié rempli de glaces pilées.
- Mélanger.
Difficulté
★
SUGGESTION DE CONSOMMATION
En boisson froide
A déguster très frais, voire frappée après quelques minutes au congélateur, pur ou en cocktails
En utilisation pour cuisiner
Aide culinaire et pâtisserie
Fiche technique
Centilisation
70cl
Taux d'alcool
55%
Astuces de conservation
A stocker de préférence dans un réfrigérateur ou au congélateur.
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