Liqueur IZARRA Jaune 40% - 35cl
Créée en 1906 à Hendaye, par le pharmacien et botaniste Joseph Grattau, IZARRA est la liqueur emblématique du Pays-Basque. IZARRA Jaune est le fruit de la distillation de plusieurs plantes et épices. L'assemblage final comporte du miel, ajouté suite aux différentes macérations dans l'alcool et l'armagnac.
En 2023, IZARRA s'associe à Jacques SALLES, apiculteur local depuis plus de 30 ans, pour ajouter à sa recette du miel d'acacia du Pays Basque.
Notes de dégustation
Son nez : Riche et complexe qui dégage des notes végétales et épicées de cannelle et de coriandre, légèrement anisées.
Sa saveur : La rencontre des notes végétales, épicées et de la douceur du miel.
BASQUIANO
Ingrédients :
- 4 cl Maurin Quina PAGÈS 100cl - 16%
- 2,5 cl IZARRA Jaune 70cl - 40%
- 1 cl Liqueur de Gentiane SALERS 100cl - 16%
- 2 cl eau pétillante
Méthode :
- Réaliser directement dans un verre type rocks.
- Garnir d'une rondelle d'orange.
SUGGESTION DE CONSOMMATION
En boisson froide
A déguster pur, sur glace ou en cocktails
En utilisation pour cuisiner
Pâtisserie
Fiche technique
Noix
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Liqueur IZARRA Jaune 40% - 35cl