Liqueur de Gentiane SALERS 20% - 100cl
Créée par Alfred Labounoux en 1885, la recette de la gentiane SALERS est élaborée à base de racines de gentianes cultivées en agriculture raisonnée. Après distillations et macérations, le distillat est placé en fût de chêne pendant plus de 3 ans. La gentiane SALERS 20% est la plus intense de la gamme.
Notes de dégustation
SPICED TONIC FUSION
Ingrédients :
- 3 cl Liqueur de Gentiane SALERS 20%
- 2 cl Sirop maison Curry/Girofles
- 1 cl jus de citron
- 5 cl tonic London Essence Ananas rôti
- ananas déshydraté
- clou de girofles
Méthode :
- Pour préparer le sirop maison, faites chauffer dans de l’eau jusqu’à ébullition ½ cuillère à café de curry, 10 clous de girofles et 2 cuillères à café de sucre. Laissez refroidir puis filtrer le tout.
- Ajouter tous les ingrédients dans un verre cobbler puis décorer le d’une tranche d’ananas déshydraté et d’un clou de girofle.
SUGGESTION DE CONSOMMATION
En boisson froide
A déguster pur, sur glace, ou allongée de tonic ou en cocktails
En utilisation pour cuisiner
Pâtisserie
Fiche technique
Gilbert T. publié le 13/11/2024 suite à une commande du 06/10/2024
Saveur très apprécié en apéritif
Tout savoir sur... Liqueur de Gentiane SALERS 20% - 100cl
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