Crème de Châtaigne VEDRENNE 18% - 70cl
Depuis 1923, VEDRENNE sélectionne rigoureusement fruits, fleurs et plantes pour élaborer des crèmes et des liqueurs aux goûts intenses.
« Explorez votre créativité et votre savoir-faire pour créer des cocktails de qualité. »
Notre Liqueur de Châtaigne VEDRENNE est réalisée à partir d'une infusion de châtaignes du Cantal. La coopérative cantalou conserve plus de 20 variétés historiques de châtaignes. Ce sont la Savoye, La Verdale et la Paquette, variétés gourmandes que nous retrouvons dans notre liqueur.
Notes de dégustation
Sa couleur : Dorée caramel clair.
Son nez : Parfum de marron aux notes vanillées légèrement grillées.
Sa saveur : Vanillée de marron glacée, ronde et savoureuse.
BURGUNDY ALEXANDER
Ingrédients :
- 4,5 cl cognac
- 3 cl crème fraîche entière
- 1 cl Crème de Cacao Blanc VEDRENNE 70cl - 25%
- 1 cl Crème de Châtaigne VEDRENNE 70cl - 18%
Méthode :
- Shaker tous les ingrédients.
- Double filtrer dans un verre à cocktail.
- Décorer avec une pincée de noix de muscade.
CHESNUT BLAZER
Ingrédients :
- 5 cl Whisky Original Cut DELOYRE 70cl - 41%
- 3 cl Crème de Châtaigne VEDRENNE 70cl - 18%
- 2 traits de chocolat amer
- 1 cl eau
Méthode :
- Chauffer, flamber de timbale en timbale, servir chaud.
CHESTY SOUR
Ingrédients :
- 5 cl Whisky Original Cut DELOYRE 70cl - 41%
- 3 cl Crème de Châtaigne VEDRENNE 70cl - 18%
- 1 cl Sirop Sucre de Canne VEDRENNE 100cl
- 2 cl jus de citron
- 3 cl blanc d'oeuf
Méthode :
- Mélanger les ingrédients sans glace puis shaker avec des glaçons, servir sur glace dans un verre old fashioned.
FANCY FALL
Ingrédients :
- 4 cl cognac
- 2 cl Crème de Châtaigne VEDRENNE 70cl - 18%
- 4 cl jus de pomme
- 1 trait d'Angostura Bitter
Méthode :
- Shaker tous les ingrédients avec les glaçons puis verser dans un verre "rock".
WINTER DAIQUIRI
Ingrédients :
- 4 cl rhum brun
- 2 cl Crème de Châtaigne VEDRENNE 70cl - 18%
- 1 cl jus de citron vert
Méthode :
- Shaker tous les ingrédients, double filtrer dans un verre à cocktail plein de glace.
GEREZI PIKANTA
Ingrédients :
- 4,5 cl IZARRA Vert 70cl - 40%
- 1 cl Crème de Châtaigne VEDRENNE 70cl - 18%
- 5 cl jus de cerise macérée.
- 1 cl Sirop de Chocolat VEDRENNE 100cl
- 1,5 cl jus de verjus
- 3 traits de bitter à la cerise
- Cerise Cerbère déshydratée & piment d'Espelette
- Tuile au chocolat noir 74%
Méthode :
- Shaker tous les ingrédients.
- Verser dans un verre highball avec des glaçons.
- Décorer.
SUGGESTION DE CONSOMMATION
En boisson froide
Pur sur glace pilée et en cocktails
Fiche technique
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Gilbert T. publié le 13/11/2024 suite à une commande du 06/10/2024
Pris comme digestif, accompagne très bien un sorbet
Jacqueline G. publié le 05/10/2024 suite à une commande du 25/09/2024
Très bien
Jeanne M. publié le 13/12/2023 suite à une commande du 27/11/2023
je connaissais déjà pas déçue dans le pétillant
Marie-elisabeth R. publié le 04/07/2023 suite à une commande du 24/06/2023
La classe
Tout savoir sur... Crème de Châtaigne VEDRENNE 18% - 70cl
Qu'est ce que la creme de chaitagne en boisson ?
La boisson Crème de Châtaigne est une Liqueur élaborée à partir de châtaignes.
Comment est faite la creme de chataigne liqueur ?
La fabrication de la Crème de Châtaigne VEDRENNE est un processus qui combine tradition et savoir-faire. Les châtaignes sont récoltées dans le Cantal puis macérées dans de l’alcool permettant aux arômes de se développer. Une fois la macération terminée d’autres ingrédients sont ajoutés à la préparation tels que le sucre ou l'eau.
Comment se consomme la crème de châtaigne ?
La Crème de Châtaigne VEDRENNE peut se consommer de plusieurs manières :
- Pure, en tant que digestif ou apéritif
- En cocktails, dans les kirs
- En cuisine
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Crème de Châtaigne VEDRENNE 18% - 70cl