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Liqueur de Gentiane SALERS 20% - 100cl
Créée par Alfred Labounoux en 1885, la liqueur de Gentiane Salers est la plus ancienne liqueur de gentiane du Massif central.
Sa recette est élaborée à base de racines de gentianes cultivées en agriculture raisonnées en Auvergne. Après macération et distillation, le mélange séjourne en fûts de chêne pendant plusieurs années.
Elle est la plus emblématique des gentianes de terroir, appréciée par les amateurs pour sa saveur unique, dont l'amertume caractéristique se fond en un fin bouquet aromatique.
La version 20% est une recette identique à la 16% avec plus d’alcool.
Notes de dégustation
Sa couleur : Jaune.
Son nez : Élégant et typique de la gentiane aux notes du terroir.
Sa saveur : Une amertume intense avec toute la typicité des racines de gentiane.
SUGGESTION DE CONSOMMATION
En boisson froide
A déguster pur, sur glace, ou allongée de tonic ou en cocktails
En utilisation pour cuisiner
Pâtisserie
Fiche technique
Tout savoir sur... Liqueur de Gentiane SALERS 20% - 100cl
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