Crème de Cassis VEDRENNE 15% - 70cl

Quantité

€

Depuis 1923, VEDRENNE sélectionne rigoureusement fruits, fleurs et plantes pour élaborer des crèmes et des liqueurs aux goûts intenses.

« Explorez votre créativité et votre savoir-faire pour créer des cocktails de qualité. »

Pour sa réalisation, VEDRENNE utilise majoritairement la célèbre variété de cassis Noir de Bourgogne, la plus aromatique au monde, récoltée en France. Rigoureusement sélectionnées, les baies sont rapidement acheminées à Nuits-St-Georges. Le processus d'élaboration respecte le fruit, et tient compte de sa fragilité : la macération des baies de cassis dans l'alcool a lieu dans des cuves inox rotatives, à l'abri de l'air et de la lumière. Après un passage dans le pressoir, les infusions soutirées sont sucrées exclusivement au sucre sec français. Pour l'achat des baies de cassis, VEDRENNE est partenaire de 3 coopératives dont une historique, depuis plus de 40 ans. Afin de préserver cette précieuse baie, VEDRENNE finance des programmes de recherches.

Contenance :

70cl

code article :

17995

gencod :

3376370175417

Notes de dégustation

Sa couleur : Grenat brillant.

Son nez : Explosion de fruits, de baies noirs fraîchement écrasées.

Sa saveur : Rare intensité aromatique en bouche.

Dégustation
informations produit

BURGUNDY BRAMBLE

SPRITZ CASSIS

SPRITZ SUPERCASSIS 2.0

BURGUNDY BRAMBLE

Ingrédients :

2 cl Crème de Cassis VEDRENNE 70cl - 15%
4,5 cl Gin SALERS 70cl - 40%
3 cl jus de citron vert

Méthode :

Shaker tous les ingrédients.
Servir dans un verre rempli de glace.

Difficulté

★ ★

SPRITZ CASSIS

Ingrédients :

6 cl Crème de Cassis VEDRENNE 70cl - 15%
9 cl vin pétillant
3 cl tonic

Méthode :

Réaliser directement dans un grand verre à vin rempli de glaçons.
Garnir avec un zeste d'orange.

Difficulté

★

SPRITZ SUPERCASSIS 2.0

Ingrédients :

2 cl Supercassis VEDRENNE 100cl - 20%
4 cl Maurin Quina PAGÈS 100cl - 16%
9 cl vin pétillant
3 cl tonic

Méthode :

Réaliser directement dans un grand verre à vin rempli de glaçons.
Garnir avec un zest d'orange.

Difficulté

★

SUGGESTION DE CONSOMMATION

En boisson froide

Pur sur glace, avec un vin blanc sec, avec un vin pétillant ou en cocktails

En utilisation pour cuisiner

En nappage ou en aide culinaire

Fiche technique

								Centilisation
							
								70cl
							
								Taux d'alcool
							
								15%
							
								Astuces de conservation
							
								Mettre au frais après ouverture.

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Elise O. publié le 17/07/2024 suite à une commande du 01/07/2024

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avec de la bière (à consommer bien évidemment avec modération), on redécouvre le cassis