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Vieux Marc de Bourgogne VEDRENNE 40% - 70cl
Depuis 1923, VEDRENNE, liquoriste installé à Nuits-Saint-Georges est reconnu Entreprise du Patrimoine Vivant pour l’excellence de son savoir-faire.
Le Vieux Marc de Bourgogne est le fruit de la distillation des marcs de raisins dans des alambics en cuivre et du savoir-faire traditionnel de notre maître de chai pour la sélection et l’assemblage. Il est ensuite patiemment vieilli en fûts de chêne dans notre chai de Nuits-Saint-Georges pendant 3 ans minimum.
Notre eau-de-vie bénéficie de l’Appellation d’Origine Contrôlée « Marc de Bourgogne » en respectant les points suivants :
les marcs de raisins sont distillés avant le 31 mars de l’année suivant les vendanges,
ils proviennent de l’aire géographique de la Bourgogne viticole,
ils sont élevés en fûts de chêne de 228 litres au minimum et pendant 2 ans minimum.
Pour bénéficier de l’appellation Vieux Marc de Bourgogne, le vieillissement est de 3 ans minimum.
Notes de dégustation
Son nez : Bois, marc et fruits secs.
Sa saveur : Authenticité du Marc et raisins secs.
SUGGESTION DE CONSOMMATION
En boisson froide
A déguster pur
Fiche technique
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Vieux Marc de Bourgogne du Caveau VEDRENNE 40% - 70cl