Liqueur Verveine du Velay Gold PAGÈS 40% - 70cl

Emblème du patrimoine gastronomique d'Auvergne, la Verveine du Velay PAGÈS, associe la Verveine locale à un savoureux bouquet de plantes et d'épices. La Verveine du Velay Gold - Jaune est une liqueur de verveine douce avec une pointe de miel. L'élaboration de la recette est un processus de plusieurs mois (environ 18) impliquant 3 étapes clés : macération, distillation et vieillissement en fûts de chêne.

Contenance :

70cl

code article :

139

gencod :

3048631106507

Notes de dégustation

Son nez : Bouquet aromatique de plantes herbacées.

Sa saveur : Finesse et douceur. Un bouquet élégant, savoureux, tout en subtilité. Une saveur chaude et profonde, combinant force et douceur, aux parfums d'herboristerie et d'ambre mêlés.

Quantité

€

Dégustation
informations produit

ALGONQUIN

SINGAPORE SLING

DELARIVIERRA

FROZEN COCKTAIL

ALGONQUIN

Ingrédients :

6 cl Rhum de mélasse
1,5 cl Crème de Supercassis VEDRENNE 70cl - 20%
1,5 cl Verveine du Velay Gold PAGÈS 70cl - 40%
3 cl jus de citron vert

Méthode :

Shaker tous les ingrédients, double filtrer dans un verre à cocktail.
Décorer avec une cerise au marasquin

Difficulté

★ ★

SINGAPORE SLING

Ingrédients :

4,5 cl Gin SALERS 70cl - 40%
1,5 cl Crème de Griotte VEDRENNE 70cl - 15%
0,75 cl Liqueur de Triple Sec VEDRENNE 70cl - 35%
0,75 cl Verveine du Velay Gold PAGÈS 70cl - 40%
12 cl jus d'ananas frais
0,75 cl jus de citron vert
1 cl Sirop Saveur Grenadine VEDRENNE 100cl
1 trait d'Angostura

Méthode :

Shaker tous les ingrédients, double filtrer dans un verre tumbler.
Décorer de quelques feuilles de menthe fraîche.

Difficulté

★ ★

DELARIVIERRA

Ingrédients :

3 cl Cognac VS
3 cl Verveine du Velay Gold PAGÈS 70cl - 40%
3 cl Vermouth Rosso
3 traits Mythe Absinthe Distillerie des Terres Rouges 50cl - 69%
2 traits Bitter (Peychaud)

Méthode :

Réaliser directement sur glace dans un verre type Old Fashioned.
Décorer d'un zeste d'orange.

Difficulté

★

FROZEN COCKTAIL

Ingrédients :

2 cl Verveine du Velay Gold PAGÈS 70cl - 40%
1,5 cl Liqueur de Gentiane SALERS 16%-100 cl
1,5 cl Sirop Sucre de Canne VEDRENNE 100cl
2 cl jus de citron vert frais

Méthode :

Mélanger tous les ingrédients dans un blender avec de la glace.
Servir dans des verres types rocks, avec une paille.
Décorer d'une rondelle de citron.

Difficulté

★ ★

SUGGESTION DE CONSOMMATION

En boisson froide

A déguster très frais, voire frappée après quelques minutes au congélateur, pur ou en cocktails

Fiche technique

								Centilisation
							
								70cl
							
								Taux d'alcool
							
								40%
							
								Astuces de conservation
							
								A stocker de préférence dans un réfrigérateur ou au congélateur.

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