
Liqueur Verveine du Velay Gold PAGÈS 40% - 70cl
Emblème du patrimoine gastronomique d'Auvergne, la Verveine du Velay PAGÈS, associe la Verveine locale à un savoureux bouquet de plantes et d'épices. La Verveine du Velay Jaune est une liqueur de verveine douce avec une pointe de miel. L'élaboration de la recette est un processus de plusieurs mois (environ 18) impliquant 3 étapes clés : macération, distillation et vieillissement en fûts de chêne.
Notes de dégustation


ALGONQUIN
Ingrédients :
- 6 cl Rhum de mélasse
- 1,5 cl Crème de Supercassis VEDRENNE 70cl - 20%
- 1,5 cl Verveine du Velay Gold PAGÈS 70cl - 40%
- 3 cl jus de citron vert
Méthode :
- Shaker tous les ingrédients, double filtrer dans un verre à cocktail.
- Décorer avec une cerise au marasquin
SINGAPORE SLING
Ingrédients :
- 4,5 cl Gin SALERS 70cl - 40%
- 1,5 cl Crème de Griotte VEDRENNE 70cl - 15%
- 0,75 cl Liqueur de Triple Sec VEDRENNE 70cl - 35%
- 0,75 cl Verveine du Velay Gold PAGÈS 70cl - 40%
- 12 cl jus d'ananas frais
- 0,75 cl jus de citron vert
- 1 cl Sirop Saveur Grenadine VEDRENNE 100cl
- 1 trait d'Angostura
Méthode :
- Shaker tous les ingrédients, double filtrer dans un verre tumbler.
- Décorer de quelques feuilles de menthe fraîche.
DELARIVIERRA
Ingrédients :
- 3 cl Cognac VS
- 3 cl Verveine du Velay Gold PAGÈS 70cl - 40%
- 3 cl Vermouth Rosso
- 3 traits Mythe Absinthe Distillerie des Terres Rouges 50cl - 69%
- 2 traits Bitter (Peychaud)
Méthode :
- Réaliser directement sur glace dans un verre type Old Fashioned.
- Décorer d'un zeste d'orange.
FROZEN COCKTAIL
Ingrédients :
- 2 cl Verveine du Velay Gold PAGÈS 70cl - 40%
- 1,5 cl Liqueur de Gentiane SALERS 16%-100 cl
- 1,5 cl Sirop Sucre de Canne VEDRENNE 100cl
- 2 cl jus de citron vert frais
Méthode :
- Mélanger tous les ingrédients dans un blender avec de la glace.
- Servir dans des verres types rocks, avec une paille.
- Décorer d'une rondelle de citron.

SUGGESTION DE CONSOMMATION
En boisson froide
A déguster très frais, voire frappée après quelques minutes au congélateur, pur ou en cocktails
Fiche technique
Donatien C. publié le 26/02/2021 suite à une commande du 18/02/2021
A boire fraîche, alternative idéale dans les occasions où la verte est un peu forte
Stéphane C. publié le 06/02/2021 suite à une commande du 22/01/2021
bien
Annick R. publié le 10/12/2020 suite à une commande du 30/11/2020
super
Jean A. publié le 05/12/2020 suite à une commande du 26/11/2020
produit utilisé regulierement
NOELLE P. publié le 27/10/2020 suite à une commande du 13/10/2020
Tbien
Joszéphine H. publié le 27/07/2020 suite à une commande du 15/07/2020
Une saveur extra.
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