Gin Distillé SALERS 40% - 70cl

Quantité

€

Association unique de 11 botaniques dont la racine de gentiane cultivée dans le Massif Central, le Gin est distillé en petits lots, au bain-marie dans les alambics historiques de la Gentiane SALERS. Cette distillation lente et à basse température préserve toute la délicatesse des aromatiques. L'amertume de la gentiane est ainsi effacée pour en extraire l'expression florale de son terroir d'origine.

Contenance :

70cl

code article :

15304

gencod :

3435569914739

Notes de dégustation

Son nez : Intense aux notes d'agrumes et de cardamome réhaussées par des notes de genièvre.

Sa saveur : Finale épicée de poivre, gingembre et gentiane.

Dégustation
informations produit

BERRIES & BUBBLES

AVIATION

AFTER DINNER

EAU FRAICHE

GIN TONIC

BASIL SMASH

GIN TO FRAISE

LE DERNIER MOT

SAINT PATRICK

SAUTERELLE DU VELAY

ROSE BITTER DELIGHT

BERRIES & BUBBLES

Ingrédients :

3 cl Gin SALERS 70cl - 40%
2 cl Crème de Framboise VEDRENNE 70cl - 15%
1 trait Bitter Peychaud's
8 cl Crémant de Bourgogne

Méthode :

Réaliser au verre à mélange.
Verser dans une coupette préalablement refroidie.
Décorer d'une framboise fraiche dans la coupette.

Difficulté

★ ★

AVIATION

Ingrédients :

6 cl Gin SALERS 70cl - 40%
1,5 cl jus de citron
1 cl Liqueur de Marasquin VEDRENNE 70cl - 25%
0,5 cl Liqueur de Violette VEDRENNE 70cl - 18%

Méthode :

Shaker tous les ingrédients.
Double filtrer dans un verre à cocktail.

Difficulté

★ ★

AFTER DINNER

Ingrédients :

3 cl Liqueur Verveine du Velay PAGÈS 70cl - 55%
2 cl Gin SALERS 70cl - 40%
3 cl crème liquide
3 cl jus de citron vert
2 cl Liqueur de Cacao Blanc VEDRENNE 70cl - 25%

Méthode :

Shaker tous les ingrédients, double filtrer dans une coupette préalablement rafraîchie.

Difficulté

★ ★

EAU FRAICHE

Ingrédients :

1,5 cl Sirop Pêche Jaune VEDRENNE 100cl
1,5 cl Gin SALERS 70cl - 40%
2 cl Liqueur de Gentiane SALERS 100cl - 16%
8 cl tonic
1 tranche de concombre

Méthode :

Réaliser directement dans un grand verre à vin.
Garnir d'une tranche de concombre.

Difficulté

★

GIN TONIC

Ingrédients :

4cl Gin SALERS 70cl - 40%
10 cl tonic
1 quartier de citron vert pressé
Glaçons

Méthode :

Réaliser directement au verre, avec quelques glaçons.
Verser le Gin Salers puis compléter avec le tonic.
Ajouter le jus de citron vert pressé.
Accompagner la préparation d'un quartier de citron vert en décoration.

Difficulté

★

BASIL SMASH

Ingrédients :

6 cl Gin SALERS 70cl - 40%
3 cl acquafaba
2,5 cl Sirop de Basilic VEDRENNE 100cl
2,5 cl jus de citron
1 trait d’angostura bitter

Méthode :

Shaker tous les ingrédients.
Filtrer puis servir dans un verre high-ball rempli de glace.
Compléter avec de la glace pillée.
Marquer le verre avec des feuilles de basilic juste avant de servir.

Difficulté

★

GIN TO FRAISE

Ingrédients :

1,5 cl Crème de Fraise VEDRENNE 70cl - 15%
4 cl Gin SALERS 70cl - 40%
10 cl tonic
2 cl jus de pamplemousse

Méthode :

Réaliser directement au verre sur glace.
Garnir d'un brin de romarin.

Difficulté

★

LE DERNIER MOT

Ingrédients :

2 cl Liqueur Verveine du Velay Verte PAGES – 70 cl – 55%
2 cl Gin SALERS – 40%
2 cl Liqueur de Marasquin VEDRENNE – 25%
2 cl jus de citron vert

Méthode :

Shaker et filtrer tous les ingrédients.
Verser le tout dans un verre à martini.

Difficulté

★ ★

SAINT PATRICK

Ingrédients :

3 cl Liqueur Verveine du Velay Verte PAGES – 70 cl – 55%
2 cl Gin SALERS – 40%
2 cl jus de citron vert
0,5 cl Sirop Sucre De Canne VEDRENNE
2 cl blanc d’œuf

Méthode :

Verser tous les ingrédients dans un shaker.
Filtrer et verser dans un verre de type rocks.

Difficulté

★ ★

SAUTERELLE DU VELAY

Ingrédients :

3 cl Liqueur Verveine du Velay Verte PAGES – 70 cl – 55%
2 cl Gin SALERS – 40%
2 cl Liqueur de Cacao Blanc VEDRENNE – 25%
3 cl crème
3 cl jus de citron vert

Méthode :

Shaker et double-filtrer les ingrédients.
Servez dans une coupette.
Garnir avec une feuille de verveine.

Difficulté

★ ★

ROSE BITTER DELIGHT

Ingrédients :

3 cl Liqueur de Gentiane SALERS - 16%
2 cl Gin SALERS - 40%
1,5 cl Sirop de Rose VEDRENNE
4 cl jus de litchi
blanc d’œuf
pétales de roses

Méthode :

Shaker et filtrer tous les ingrédients.
Verser dans un verre coupette.
Garnir le verre d’un pétale de rose.

Difficulté

★ ★

SUGGESTION DE CONSOMMATION

En boisson froide

A déguster pur, sur glace, ou allongé de tonic ou en cocktails

Fiche technique

								Centilisation
							
								70cl
							
								Taux d'alcool
							
								40%
							
								Astuces de conservation
							
								A stocker de préférence dans un endroit frais et sombre.

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JACQUES L. publié le 10/07/2024 suite à une commande du 29/06/2024

5/5

Excellent gin que l'on ne se lasse pas de déguster, avec modération bien sûr