L'automne est là, avec ses feuilles dorées qui tapissent les chemins, ses journées plus courtes et l’envie de se réchauffer sous un plaid avec une boisson chaude. C’est aussi le temps des citrouilles qui illuminent les fenêtres pour Halloween, et des saveurs épicées qui apportent chaleur et réconfort.
Pour cette période de l'année, nous vous partageons la recette de Pumpkin Spice Latte de Louise Grenadine, un latte sublimé par notre Sirop de Pain d’Épices VEDRENNE. Avec ses notes de cannelle, de gingembre et de clou de girofle, il transforme chaque tasse en un véritable moment de plaisir, parfait pour affronter les premiers frissons de l’automne.
Recette de Latte au Sirop de Pain d’Épices VEDRENNE
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Quantités pour une tasse :
- 240 ml de lait (végétal ou classique)
- 60 ml de purée de potimarron
- 15 ml de Sirop de Pain d'Épices VEDRENNE
- 7,5 ml d'extrait de vanille
Inutile d'ajouter du sucre, le Sirop de Pain d'Épices parfume parfaitement la boisson tout en lui apportant une douce touche sucrée.
Pour une version encore plus gourmande, suivez le conseil de Louise Grenadine : montez du mascarpone en chantilly avec quelques gouttes de Sirop de Pain d'Épices VEDRENNE.
Et pour les amateurs de café, n'hésitez pas à ajouter un shot d'expresso avant de déguster !
Préparation de la purée de potimarron :
- Coupez la courge en deux dans le sens de la hauteur.
- Placez une moitié, face coupée vers le bas, sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Faites cuire au four à 150°C pendant environ 45 minutes.
- À l'aide d'une cuillère, récupérez la chair. La purée se conserve 4 à 5 jours au réfrigérateur, dans un bocal hermétique.
Préparation de la boisson :
- Faites chauffer le lait à feu moyen dans une petite casserole.
- Incorporez le Sirop de Pain d'Épices VEDRENNE, l’extrait de vanille et la purée de potimarron, et mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien chaud (sans bouillir).
- Versez le mélange dans une tasse, ajoutez de la chantilly si désirée, et dégustez !
- Retrouvez l’article de blog de Louise Grenadine pour plus de détails https://www.louisegrenadine.fr/2021/10/recette-pumpkin-spice-latte-sans-cafe.html
Ce latte au sirop de pain d’épices est la boisson automnale parfaite pour vos moments de détente, avec ses saveurs qui capturent toute la magie de l’automne. Avec ses arômes enveloppants, il ravira les amateurs de saveurs épicées !
Bon à savoir !
Le sirop de pain d’épices VEDRENNE est l’ingrédient idéal pour parfumer toutes vos boissons chaudes : chocolats chauds, thés, cappuccinos, … Il se marie parfaitement avec l'esprit chaleureux de l’automne, transformant chaque gorgée en une célébration des petits plaisirs de la saison.
Succombez aux arômes épicés de notre sirop et vivez pleinement les plaisirs de l'automne avec VEDRENNE !