Sirop Basilic VEDRENNE 100cl

22 avis

Quantité

€

Vivez un été infini aux senteurs de basilic fraîchement coupé du Sirop de Basilic VEDRENNE.

Contenance :

100cl

code article :

15392

gencod :

3376370153927

Notes de dégustation

Sa couleur : Vert intense.

Son nez : Nez subtil de feuilles de basilic frais.

Sa saveur : Fraîche et aromatique, belle longueur de basilic frais avec des notes mentholées.

CITRONNADE PETILLANTE INFUSEE AU BASILIC

THÉ VERT BASILIC, GINGEMBRE ET CITRON JAUNE

BASIL SMASH

SMOOTHIE FRUITS ROUGES

SMOOTHIE BASILIC GROSEILLE

CITRONNADE PETILLANTE INFUSEE AU BASILIC

Ingrédients :

2 cl Sirop Basilic VEDRENNE 100cl
0,5 cl Sirop Citron Jaune VEDRENNE 100cl
0.5 cl Sirop Menthe Verte VEDRENNE 100cl
1 l eau pétillante
Quartiers de citron jaune
Feuilles de basilic fraîches

Méthode :

Infuser les feuilles de basilic dans un pichet d'eau d'1 l pendant 8 heures.
Remplir le container de votre machine à soda de l'infusion et injecter du gaz 3 à 4 fois.
Verser dans un verre long drink, ajouter le sirop de Basilic VEDRENNE doucement afin qu'il se fige dans le bas du verre.
Verser délicatement le sirop de Menthe verte VEDRENNE, le sirop de Citron VEDRENNE et le jus de citron frais.
Décorer au gré de vos envies.

Difficulté

★

THÉ VERT BASILIC, GINGEMBRE ET CITRON JAUNE

Ingrédients :

3 g thé vert nature en feuille
2 cl Sirop Basilic VEDRENNE 100cl
0,5 cl Sirop Citron jaune VEDRENNE 100cl
gingembre frais

Méthode :

Faire infuser le thé 3 minutes à 70°C.
Verser le Sirop de Basilic VEDRENNE directement dans une théière transparente, puis ajouter le thé infusé.
Couper de fines juliennes de gingembre frais et les ajouter au thé, finir avec un soupçon de Sirop de Citron jaune VEDRENNE.

Difficulté

★

BASIL SMASH

Ingrédients :

6 cl Gin SALERS 70cl - 40%
3 cl acquafaba
2,5 cl Sirop de Basilic VEDRENNE 100cl
2,5 cl jus de citron
1 trait d’angostura bitter

Méthode :

Shaker tous les ingrédients.
Filtrer puis servir dans un verre high-ball rempli de glace.
Compléter avec de la glace pillée.
Marquer le verre avec des feuilles de basilic juste avant de servir.

Difficulté

★

SMOOTHIE FRUITS ROUGES

Ingrédients :

12,5 cl purée de fraise
6 cl Sirop Fraise VEDRENNE 100cl
1,5 cl Sirop Basilic VEDRENNE 100cl
Mix fruits rouges frais (myrtilles, fraises, framboises, mûres)
6 glaçons

Méthode :

Pour la base givrée basilic, hacher quelques feuilles de basilic frais, mélanger au Sirop Basilic VEDRENNE et à la glace pilée.
Délicatement dans un verre long drink, venir déposer 2 cuillères à soupe de givré basilic.
Dans un blender ajouter la purée de fraise, le Sirop Framboise, 6 glaçons.
Mixer jusqu’à obtention d’une texture homogène, onctueuse sans morceau de glace.
Verser doucement dans le verre (soit à l’aide d’une cuillère, ou en penchant le verre) afin de respecter la couche de givré basilic.
Verser en laissant 1 cm pour pouvoir garnir du mix fruits rouges et quelques feuilles entières de basilic frais.

Difficulté

★

SMOOTHIE BASILIC GROSEILLE

Ingrédients :

INGRÉDIENTS CRÈME CHANTILLY :
80 cl de crème liquide 35%
10 cl Sirop Basilic VEDRENNE 100cl
2 cartouches de gaz

Pour 1 verre (35 cl) :
5 cl Sirop Basilic VEDRENNE 100cl
15 cl de lait
5 cl de purée de groseille
groseille grappe
feuille de basilic frais
7 à 8 glaçons

Méthode :

Verser dans le siphon la crème, le Sirop de Basilic, fermer et shaker le siphon pour démarrer l’émulsion.
Ensuite, insérer la première cartouche de gaz, shaker à nouveau et insérer la deuxième cartouche.
Dans un blender, ajouter le lait, les glaçons et le sirop. Lancer le blender jusqu’à obtention d’une texture homogène.
Verser la mixture dans le verre rempli jusqu’à la moitié. A nouveau dans le blender, ajouter la purée de groseille et quelques glaçons.
Lancer le blender jusqu’à obtention d’une texture homogène.
Verser ensuite délicatement à l’aide d’une cuillère la mixture en respectant une couche nette.
Finir avec la chantilly basilic, lisser avec une spatule métallique.
Décorer de feuilles de basilic hachées et 1 branche de groseille rouge.

Difficulté

★ ★ ★

Informations nutritionnelles

Pour 100 ml : Energie : 356 kcal/ 1514 kJ - Graisses : 0g - Acides gras saturés : 0g - Glucides : 89g - Sucres : 62g - Protéines : 0,06g - Sel : 0,002g.

SUGGESTION DE CONSOMMATION

En boisson froide

Cocktail, mocktail, eau détox

En boisson glacée

Milkshake, frappé, granité

En utilisation pour cuisiner

Nappage, exhausteur de goût

Fiche technique

								Centilisation
							
								100cl
							
								Typologie
							
								Sans alcool
							
								Astuces de conservation
							
								Mettre au frais après ouverture.
							
								Sans Colorant
							
								non

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Thierry K. publié le 07/08/2024 suite à une commande du 26/07/2024

5/5

Une pointe avec le sirop de fraise c’est top