Crème de Châtaigne 70cl - PAGÈS
Retrouvez les notes chaudes de la Châtaigne dans cette liqueur cocktail conçue pour les professionnels du bar, à la puissance aromatique intense, résultant du savoir-faire historique de la distillerie PAGÈS.
Contenance :
70cl
code article :
10374
gencod :
3376370103748
Notes de dégustation
Sa couleur : Dorée caramel clair.
Son nez : Parfum de marron aux notes vanillées légèrement grillées.
Sa saveur : Vanillée de marron glacée, ronde et savoureuse.
BURGUNDY ALEXANDER
CHESNUT BLAZER
CHESTY SOUR
FANCY FALL
WINTER DAIQUIRI
BURGUNDY ALEXANDER
Ingredients :
- 4,5 cl Cognac
- 3 cl crème fraîche entière
- 1 cl Crème de Cacao Blanc 50cl - VEDRENNE
- 1 cl Crème de Châtaigne 70cl - PAGÈS
Méthode :
- Shaker tous les ingrédients.
- Double filtrer dans un verre à cocktail.
- Décorer avec une pincée de noix de muscade.
Difficulté
★
★
CHESNUT BLAZER
Ingredients :
- 5 cl Whiskey Bourbon
- 3 cl Crème de Châtaigne 70cl - PAGÈS
- 2 traits de chocolat amer
- 1 cl eau
Méthode :
- Chauffer, flamber de timbale en timbale, servir chaud.
Difficulté
★
CHESTY SOUR
Ingredients :
- 5 cl Bourbon Whiskey
- 3 cl Crème de Châtaigne 70cl - PAGÈS
- 1 cl Sirop Sucre de Canne 100cl - VEDRENNE
- 2 cl jus de citron
- 3 cl blanc d'œuf
Méthode :
- Mélanger les ingrédients sans glace puis shaker avec des glaçons, servir sur glace dans un verre old fashioned.
Difficulté
★
FANCY FALL
Ingredients :
- 4 cl Cognac 2 cl Crème de Châtaigne 70cl - PAGÈS 4 cl jus de pomme 1 trait d'Angostura Bitter
Méthode :
- Shaker tous les ingrédients avec les glaçons puis verser dans un verre.
Difficulté
★
★
WINTER DAIQUIRI
Ingredients :
- 4 cl Rhum brun 2 cl Crème de Châtaigne 70cl - PAGÈS 1 cl jus de citron vert
Méthode :
- Shaker tous les ingrédients, double filtrer dans un tumbler plein de glace.
Difficulté
★
★
SUGGESTION DE CONSOMMATION
En boison froide
Pure sur glace pilée, avec un vin blanc sec, un vin de fines bulles, ou en cocktails.
En utilisation pour cuisiner
En nappage ou en aide culinaire
2865 Produits
Fiche technique
Centilisation
70cl
Taux d'alcool
18%
Astuces de conservation
Mettre au frais après ouverture.
Sans Colorants
non
Produits Associées
Crème de Châtaigne PAGÈS 70cl - 18%