Liqueur de Café VEDRENNE 21% - 70cl
Depuis 1923, VEDRENNE sélectionne rigoureusement fruits, fleurs et plantes pour élaborer des crèmes et des liqueurs aux goûts intenses.
« Explorez votre créativité et votre savoir-faire pour créer des cocktails de qualité. »
Notre Liqueur de Café VEDRENNE est élaborée à partir d'un alcoolat de café moka et un mélange de café soluble 100% arabica provenant de Colombie. Notre alcoolat est réalisé dans notre alambic charentais à partir de grains de café vert torréfiés et atomisés.
Notes de dégustation
Sa couleur : Dense, sombre, aux reflets caramels.
Son nez : Grain de café bien grillé aux notes de cacao, caramel et nougatine.
Sa saveur : Puissante et très équilibrée, riche et élégante, avec une longue finale très aromatique.
COFFEE NUDGE
Ingrédients :
- 1,5 cl Cognac Frapin VS
- 1,5 cl Liqueur de Café VEDRENNE 70cl - 21%
- 1,5 cl Liqueur de Cacao Brun VEDRENNE 70cl - 25%
- 15 cl café
- Crème fouettée
Méthode :
- Dans un mug à café, ajouter les ingrédients puis verser le café.
- Décorer de crème fouettée.
BLACK RUSSIAN
Ingrédients :
- 6 cl vodka
- 3 cl Liqueur de Café VEDRENNE 70cl - 21%
Méthode :
- Mélanger dans un verre rock rempli de glace.
- Variante White Russian, ajouter 3 cl de lait ou de crème légère.
ESPRESSO MARTINI
Ingrédients :
- 5 cl vodka
- 3 cl Liqueur de Café VEDRENNE 70cl - 21%
- 4 cl expresso
Méthode :
- Shaker tous les ingrédients et double filtrer dans un verre à cocktail glacé.
- Décorer avec un ou deux grains de café grillés.
SUGGESTION DE CONSOMMATION
En boisson froide
Pur sur glace pilée et en cocktails
Fiche technique
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Daniel D. publié le 06/03/2024 suite à une commande du 25/02/2024
très surprenent
Tout savoir sur... Liqueur de Café VEDRENNE 21% - 70cl
Découvrez la Liqueur de Café Vedrenne, une véritable invitation à la gourmandise. Élaborée avec soin par la Maison Vedrenne, cette liqueur à 21% d'alcool sublime les arômes riches et intenses du café. Que ce soit pour rehausser vos cocktails, accompagner un dessert ou simplement savourer un moment de détente, elle se distingue par sa douceur et son équilibre.
Quelles sont les utilisations possibles de la liqueur de café ?
La liqueur de café est polyvalente. Vous pouvez la consommer :
Pure, pour profiter pleinement de ses arômes.
Sur glace, pour une dégustation rafraîchissante.
En cocktail, comme dans l’Expresso Martini ou le White Russian.
En pâtisserie, pour parfumer vos desserts comme les tiramisus, mousses ou glaces.
Quelle est la différence entre une liqueur de café et un sirop de café ?
La liqueur de café contient de l’alcool (21% pour Vedrenne), ce qui lui confère une richesse aromatique unique. Le sirop, quant à lui, est sans alcool et utilisé pour sucrer ou aromatiser des boissons non alcoolisées.
Peut-on conserver cette liqueur après ouverture ?
Oui, une fois ouverte, la Liqueur de Café Vedrenne se conserve plusieurs mois si elle est stockée dans un endroit frais et à l’abri de la lumière. Veillez simplement à bien refermer la bouteille après chaque usage.
Cette liqueur est-elle adaptée pour cuisiner ?
Absolument. La Liqueur de Café Vedrenne est idéale pour parfumer vos recettes sucrées (gâteaux, crèmes, tiramisu) ou même des plats salés, comme une sauce pour viande au café.
La Liqueur de Café Vedrenne contient-elle de la caféine ?
Oui, la liqueur contient naturellement de la caféine, car elle est élaborée à partir de café. Toutefois, la teneur en caféine reste modérée et ne pose généralement pas de problème pour une consommation occasionnelle.
Quelle est la différence entre la Liqueur de Café Vedrenne et d'autres marques ?
Vedrenne se distingue par son savoir-faire artisanal et la qualité de ses ingrédients. Cette liqueur offre un parfait équilibre entre la richesse du café et une douceur maîtrisée, idéale pour tous les palais.
Cette liqueur est-elle compatible avec un régime végétarien ou végétalien ?
Oui, la Liqueur de Café Vedrenne est compatible avec un régime végétarien et végétalien, car elle ne contient aucun ingrédient d’origine animale.
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