Supercassis 20% VEDRENNE - 70cl Vedrenne - 1

Supercassis VEDRENNE Crème de Cassis 20% - 70cl

Supercassis est le produit iconique de la gamme VEDRENNE. Pour sa réalisation, on utilise majoritairement la célèbre variété de cassis Noir de Bourgogne, la plus aromatique au monde, récoltée en France. Rigoureusement sélectionnées, les baies sont rapidement acheminées à Nuits-St-Georges. Le processus d'élaboration respecte le fruit, et tient compte de sa fragilité : la macération des baies de cassis dans l'alcool a lieu dans des cuves inox rotatives, à l'abri de l'air et de la lumière. Après un passage dans le pressoir, les infusions soutirées sont sucrées exclusivement au sucre sec français : elles ne contiennent aucun additif.

Contenance :

70cl

code article :

9711

gencod :

3376370097115

Notes de dégustation

Sa couleur : Grenat brillant.

Son nez : Explosion de fruits, de baies noirs fraîchement écrasées.

Sa saveur : Puissance en bouche immédiate, qui explose avec éclat des saveurs du fruit.

Quantité

€

Dégustation
informations produit

CASSISPOLITAIN

ALGONQUIN

THOUSAND TIME YES

MARCASSIN

BRAMBLE CASSIS

CASSISPOLITAIN

Ingrédients :

3 cl Vodka au citron
2 cl Liqueur de Triple Sec VEDRENNE 70cl - 35%
1 cl Supercassis 15% VEDRENNE 100cl - 15%
3 cl jus de cranberry
1 cl jus de citron

Méthode :

Mettre tous les ingrédients dans un shaker.
Shaker et verser dans un verre martini.

Difficulté

★ ★

ALGONQUIN

Ingrédients :

6 cl Rhum de mélasse
1,5 cl Crème de Supercassis VEDRENNE 70cl - 20%
1,5 cl Verveine du Velay Gold PAGÈS 70cl - 40%
3 cl jus de citron vert

Méthode :

Shaker tous les ingrédients, double filtrer dans un verre à cocktail.
Décorer avec une cerise au marasquin

Difficulté

★ ★

THOUSAND TIME YES

Ingrédients :

4,5 cl Gin SALERS 70cl - 40%
2,5 cl jus de citron vert
1 cl Supercassis 15% VEDRENNE 100cl - 15%
1 cl Liqueur de Rose VEDRENNE 70cl - 18%
2 traits de bitter à la lavande
2 cl blancs d'œuf

Méthode :

Shaker tous les ingrédients.
Filtrer sur glace dans un verre à cocktail.
Garnir d'un zeste d'orange.

Difficulté

★ ★ ★

MARCASSIN

Ingrédients :

2 cl Vieux Marc de Bourgogne du Caveau VEDRENNE 40% - 70cl
2 cl Crème de Supercassis VEDRENNE 20% - 70cl
2 cl jus de citron jaune
10 cl eau pétillante

Méthode :

Réaliser directement au verre dans un tumbler sur glace.

Difficulté

★

BRAMBLE CASSIS

Ingrédients :

2 cl Supercassis 15% VEDRENNE 100cl - 15%
4,5 cl Gin SALERS 70cl - 40%
3 cl jus de citron vert

Méthode :

Shaker tous les ingrédients.
Servir dans un verre rempli de glace.

Difficulté

★ ★

SUGGESTION DE CONSOMMATION

En boisson froide

Pur sur glace pilée, avec un vin blanc sec, un vin de fines bulles, ou en cocktails

En utilisation pour cuisiner

En nappage ou en aide culinaire

Fiche technique

								Centilisation
							
								70cl
							
								Taux d'alcool
							
								20%
							
								Astuces de conservation
							
								Mettre au frais après ouverture.
							
								Sans Colorant
							
								oui

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Annick G. publié le 07/04/2021 suite à une commande du 27/03/2021

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