
Supercassis VEDRENNE Crème de Cassis 20% - 70cl
Supercassis est le produit iconique de la gamme VEDRENNE. Pour sa réalisation, on utilise majoritairement la célèbre variété de cassis Noir de Bourgogne, la plus aromatique au monde, récoltée en France. Rigoureusement sélectionnées, les baies sont rapidement acheminées à Nuits-St-Georges. Le processus d'élaboration respecte le fruit, et tient compte de sa fragilité : la macération des baies de cassis dans l'alcool a lieu dans des cuves inox rotatives, à l'abri de l'air et de la lumière. Après un passage dans le pressoir, les infusions soutirées sont sucrées exclusivement au sucre sec français : elles ne contiennent aucun additif.
Notes de dégustation



CASSISPOLITAIN
Ingrédients :
- 3 cl Vodka au citron
- 2 cl Liqueur de Triple Sec VEDRENNE 70cl - 35%
- 1 cl Supercassis 15% VEDRENNE 100cl - 15%
- 3 cl jus de cranberry
- 1 cl jus de citron
Méthode :
- Mettre tous les ingrédients dans un shaker.
- Shaker et verser dans un verre martini.
ALGONQUIN
Ingrédients :
- 6 cl Rhum de mélasse
- 1,5 cl Crème de Supercassis VEDRENNE 70cl - 20%
- 1,5 cl Verveine du Velay Gold PAGÈS 70cl - 40%
- 3 cl jus de citron vert
Méthode :
- Shaker tous les ingrédients, double filtrer dans un verre à cocktail.
- Décorer avec une cerise au marasquin
THOUSAND TIME YES
Ingrédients :
- 4,5 cl Gin SALERS 70cl - 40%
- 2,5 cl jus de citron vert
- 1 cl Supercassis 15% VEDRENNE 100cl - 15%
- 1 cl Liqueur de Rose VEDRENNE 70cl - 18%
- 2 traits de bitter à la lavande
- 2 cl blancs d'œuf
Méthode :
- Shaker tous les ingrédients.
- Filtrer sur glace dans un verre à cocktail.
- Garnir d'un zeste d'orange.
MARCASSIN
Ingrédients :
- 2 cl Vieux Marc de Bourgogne du Caveau VEDRENNE 40% - 70cl
- 2 cl Crème de Supercassis VEDRENNE 20% - 70cl
- 2 cl jus de citron jaune
- 10 cl eau pétillante
Méthode :
- Réaliser directement au verre dans un tumbler sur glace.
BRAMBLE CASSIS
Ingrédients :
- 2 cl Supercassis 15% VEDRENNE 100cl - 15%
- 4,5 cl Gin SALERS 70cl - 40%
- 3 cl jus de citron vert
Méthode :
- Shaker tous les ingrédients.
- Servir dans un verre rempli de glace.




SUGGESTION DE CONSOMMATION
En boisson froide
Pur sur glace pilée, avec un vin blanc sec, un vin de fines bulles, ou en cocktails
En utilisation pour cuisiner
En nappage ou en aide culinaire
Fiche technique
Françoise M. publié le 29/12/2020 suite à une commande du 18/12/2020
Je préfère en fait celui ci à 20° plutôt que le l-plus faible pour les bars
Louis-Paul R. publié le 25/12/2020 suite à une commande du 16/12/2020
Bon goût
Françoise S. publié le 23/12/2020 suite à une commande du 12/12/2020
belle présentation, mais non gouté à ce jour
Chantal C. publié le 19/12/2020 suite à une commande du 08/12/2020
Toujours satisfaite des produits Védrenne que je connais depuis de nombreuses années
Nathalie F. publié le 17/12/2020 suite à une commande du 07/12/2020
la meilleure liqueur de cassis que je connaisse.
Gérard B. publié le 16/12/2020 suite à une commande du 05/12/2020
Produit excellent je recommande..
Regine G. publié le 16/12/2020 suite à une commande du 05/12/2020
EXCELLENT PRODUIT, JE COMMANDE TOUS LES ANS
Caroline C. publié le 05/12/2020 suite à une commande du 25/11/2020
Excellent
Jean-Claude B. publié le 02/12/2020 suite à une commande du 23/11/2020
très bon
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